EST é a sigla de Horário Padrão do Leste e equivale sempre a UTC-5.
EST é o horário padrão. Quando vigora o horário de verão, as mesmas regiões usam EDT (UTC-4).
Neste momento, Nova York usa o EDT (UTC-4), e não o EST.
Onde o EST é usado?
Bahamas, Canadá, Estados Unidos, Haiti, Ilhas Cayman, Jamaica, México, Panamá.
Em alguns destes países, o EST é usado só em parte do território ou só em parte do ano.